Esta carne posee un nutriente que ayuda a las defensas; una porción aporta más del 20 % de este elemento. El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (Cincap) destacó que el zinc es un nutriente importante en el sistema inmune. Este elemento se puede encontrar con gran presencia en el pollo. El documento resaltó que este mineral cumple un rol fundamental en el cuidado de la salud. “Una de sus funciones más reconocidas es la de ayudar al sistema inmune a luchar contra virus y bacterias que lo atacan. En épocas como estas, donde junto con el frío del invierno llegan algunos microorganismos que nos pueden enfermar, mantener un sistema de defensas bien nutrido es imprescindible”, señaló el Cincap.
Fuente: Agrofy News
