Durante los primeros nueve meses de 2023 se faenaron en Argentina 11,1 millones de bovinos, un 10% más que los 10,01 millones que se habían faenado entre enero y septiembre de 2023, indicó el consorcio de exportadores de carne ABC en un informe reciente.
Según la cámara que agrupa a la industria exportadora que realiza más del 95% de las ventas al exterior, la faena del noveno mes del 2023 se ubicó en aproximadamente 1,157 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una caída mensual, con respecto a agosto del (-6,5%), que equivale a unos 80 mil animales; y una baja de un (-1,7%) con respecto al mes de septiembre de 2022.
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